Hebbars kitchen for iPhone

Vous en avez donc assez de parcourir des clips YouTube aléatoires ou des tableaux Pinterest pour essayer de comprendre comment créer du dal tadka sans le brûler ? Moi aussi. Ensuite, j'ai découvert Hebbars Kitchen sur mon iPhone, et honnêtement, cela a changé la donne pour mes dîners en semaine. Plus besoin de deviner la bonne quantité de graines de moutarde, tout est expliqué étape par étape, avec des photos claires qui montrent exactement à quoi doit ressembler votre plat à chaque étape.

Les bonnes choses

Les guides photo étape par étape sont le véritable MVP ici. Par exemple, lorsque j’ai fait du gobi manchurian pour la première fois, j’ai continué à vérifier les photos parce que je n’étais pas sûr d’avoir coupé le chou-fleur assez petit. L'application avait une photo de la texture exacte, donc je savais que j'allais bien. Et les courtes vidéos ? Ils ne sont pas longs, mais ils aident énormément – ​​en particulier pour des choses comme tempérer les épices où le timing compte. J'ai utilisé cette application pour préparer des plats du sud de l'Inde, du nord de l'Inde, et même des plats de fusion. Il couvre beaucoup de terrain sans se sentir dispersé. Oh, et le mode hors ligne ? Énorme victoire. Je peux récupérer la recette dans le train ou dans un café sans Wi-Fi, ce qui est parfait pour quelqu'un qui cuisine en voyage.

Le moins bon

Ce n’est pas parfait. L'application ne vous permet pas d'ajuster facilement la taille des portions : si je veux doubler une recette, je dois faire le calcul moi-même. De plus, l'interface semble un peu datée. Pas mal, juste… tout simplement. Et il n'y a aucun moyen de filtrer par temps de préparation ou par étiquettes diététiques comme « sans gluten » ou « faible teneur en huile ». Si vous aimez suivre des macros ou planifier des repas, cet outil n’est pas fait pour vous. De plus, le développeur est inconnu, ce qui m'amène à m'interroger sur les mises à jour. Mais honnêtement, cela fonctionne toujours assez bien pour que je m’en fiche. Ne vous attendez pas à un planificateur de repas sophistiqué.

Conclusion

Si vous aimez la cuisine végétarienne indienne et que vous souhaitez des recettes fiables et visuelles étape par étape sur votre iPhone, Hebbars Kitchen vaut le téléchargement. C'est gratuit, cela fonctionne hors ligne et cela vous apprend à cuisiner au lieu de simplement afficher une liste d'ingrédients. Je le recommanderais à la plupart des applications de recettes aléatoires. Vous finirez probablement par l’utiliser pendant des années. Essayez-le – vous pourriez vous surprendre de la qualité de votre dal.